每個人喝茶的口感都是不同的,有的喜歡喝濃茶,認為茶湯濃就是茶葉的味道,而有些人喜歡喝清淡的,認為喝清淡的茶,品的是生活,但喝茶講究適口為珍,對于喜歡喝白茶的茶友,喝白茶的時候滋味越濃越好嗎?答案當然不是,只有滋味適中的白茶,才能品出每一泡的不同之處,而且對身體健康是有益無害的,下面我們以來看下,喝白茶時,為何不建議喝濃茶。
在喝白茶的時候,重點推薦白瓷蓋碗,用白瓷蓋碗泡出的白茶,可以感受每一泡香氣的變化,這樣才不會辜負一款好的白茶,對于內(nèi)涵物質(zhì)豐富的高山白茶來說,沖泡十余次也不在話下,好的白茶喝到第十泡的時候,還能感受到清香的掛壁香,入口清甜、鮮爽,得到了很多茶友的喜歡和追捧,但有的茶友喜歡喝濃烈的白茶,說這樣可以提神解膩,而且當茶湯中茶多酚含量過高的時候,對消炎殺菌的效果也很不錯。
但是,在此提醒茶友,在喝白茶的過程中,前幾泡不建議將白茶的滋味泡的太重,在之前的文章也分享過,內(nèi)涵物質(zhì)豐富的白茶,在沖泡的時候,前四泡要快速出湯,前四泡一定要避免坐杯的情況,如果遇上愛喝濃茶的茶友,在沖第一泡的時候就選擇長時間坐杯,讓白茶的滋味在第一泡的時候,一下子全部釋放出來,當茶葉中的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)被大量釋放后,茶湯將變的又苦又澀,而且對后續(xù)沖泡的時候也極為不利,也錯過了白茶美好的一面。
白茶具有一定的養(yǎng)生功效,因為白茶的制作工藝簡單,只有萎凋和干燥,也讓白茶保留了最自然的狀態(tài),當一款新白茶變成老白茶的時候,白茶中的黃酮類化合物會慢慢增多,有很好的保健功效,黃酮類化合具有美容、護膚、抗衰老、降低患胃癌風(fēng)險等保健功能,但是茶友在喝老白茶的時候,也要避免喝的太濃的茶,濃茶中含有大量的咖啡因,不僅影響睡眠,還會造成鈣流失,尤其是對年紀較大的茶葉,在喝老白茶的時候,一定不要滋味過重,適口為珍是最好的選擇。
總之,白茶不是越濃越好喝,喝著舒服才是最重要的,喝茶講究的適口為珍,無論是沖泡還是煮茶,一定要把握投茶量和出水時間。
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